Baru-baru ni my aunti nak makan laksa. Di suruhnya ku masak. Ni lah kali pertama dalam hidupku buat kuah laksa... hmmm sedap juga... mudah je rupanya... ingat kan susah... Takut lupa nanti, ku semadikanlah resepi ni kat sini...
Bahan2:
1 kilo Laksa
Ikan Selayang 7 ekor
Bawang merah 6 ulas
Bawang putih 2 ulas
Halia 1 inci
Lada sulah
Santan pekat 1 cawan
asam keping
garam
gula
Ulam
Cara membuatnya
Rebus ikan bersama asam keping dan sedikit garam. Kisar isi ikan. Bawang dan halia dikisar halus. Campurkan ikan, santan, asam keping dan bahan kisar kedalam periuk. Masak hingga pekat, masukkan sedikit gula, garam dan lada sulah secukup rasa. Tutup api, masukkan bawang goreng. Hmmm dah siap.... Kalau tak habis bekukan dalam freezer. Minggu depan beli laksa je.....
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
No comments:
Post a Comment