Petua hindari H1N1

Sekadar berkongsi email yang dihantar oleh sahabat untuk hindari H1N1.... Sejauh mana kebenarannya kenalah cuba sendiri....

1. Gabungan habatus sauda dan bawang putih. Kedua-dua bahan ini merupakan anti-viral dan antibiotik alami. Gabungan HS dan BP akan memberikan kesan penyerapan ke sistem imun kiga 10 kali ganda jika diambil berasingan.
2. Minyak kelapa dara (virgin coconut oil – VCO) ialah anti-viral yang sangat menakjubkan. Ia boleh diberi kepada bayi yang berusia 4 bulan ke atas. Sukatannya orang dewasa 3 sudu makan sehari. Untuk bayi bolehlah diberi 1/2 sudu teh 3 kali sehari.
3. Herba jintan putih jika dibuat teh minuman, digunakan sejak beribu tahun untuk menyembuh selsema dan demam. Mungkin juga boleh digunakan untuk menangani H1N1.
4. Buah epal hijau 6 biji sehari serta buah-buahan lain yang kaya vitamin C dan antioksiden seperti jambu batu, oren, roselle dan sebagainya. Epal mempunyai kesan alkali membunuh virus, sifat sedatif, membantu pemulihan luka, menghalang sembelit (banyak fiber), sumber tenaga dari gula yang mudah serap, pektin dalam fiber terlarut membantu dalam mengurangkan LDL dalam kolesterol, bersifat isotonik membantu hidrasi dan bersifat laksatrif.
5. Air kelapa muda yang kaya dengan nutrien minerals merupakan minuman isotonik alami dan juga bersifat antiviral. Buah tamar mempunyai kesan tonik, mudah dihadam dan memberi tenaga dan menyah toksid. Penawar gabungan dua bahan ini diamalkan di Thailand dengan jayanya. Buah tamar direndam dalam air kelapa muda selama 1 hingga 2 jam sebelum diminum dan dimakan.

Laksa Tradisional Kelantan

Baru-baru ni my aunti nak makan laksa. Di suruhnya ku masak. Ni lah kali pertama dalam hidupku buat kuah laksa... hmmm sedap juga... mudah je rupanya... ingat kan susah... Takut lupa nanti, ku semadikanlah resepi ni kat sini...

Bahan2:
1 kilo Laksa
Ikan Selayang 7 ekor
Bawang merah 6 ulas
Bawang putih 2 ulas
Halia 1 inci
Lada sulah
Santan pekat 1 cawan
asam keping
garam
gula
Ulam

Cara membuatnya
Rebus ikan bersama asam keping dan sedikit garam. Kisar isi ikan. Bawang dan halia dikisar halus. Campurkan ikan, santan, asam keping dan bahan kisar kedalam periuk. Masak hingga pekat, masukkan sedikit gula, garam dan lada sulah secukup rasa. Tutup api, masukkan bawang goreng. Hmmm dah siap.... Kalau tak habis bekukan dalam freezer. Minggu depan beli laksa je.....

Salah nombor....

Suatu petang tengah pening buat soalan exam, diriku terima satu mesej: "awak tak pergi ke". Hishh... sapo pulak antar mesej ni, sebab nombor tiada dalam list. Tak pe lah balas je " pergi mana?"Malas pulak nak tanya siasat siapalah yang hantar mesej. Mesej berjawab" pergi KL la". Ohh.... ni mungkin kawan suamiku, sebab suamiku biasa juga guna telefonku untuk contact rakan-rakannya. Lagi pun dia baru balik dari KL. Tak pe lah... tolong jawab untuk suamiku, " Gi" ringkas je sebab malas nak tulis. Tot...tot... aik ada mesej lagi. "Dengan sapa?". Ishh... pelik pulak soalan ni. Ngapa pulak tanya pergi dengan siapa. Nak ikut ke? Atau siapa yang nak dicari..... Siapa lah gerangan yang antar mesej ni.... lelaki ke perempuan.... manalah tahu peminat suamiku ke..... siapa tahu.... Hmmmm.... baiklah.... just nak menguji...... aku pun jawab "Hmm.... pegi dengan makwe lah....." saje nak tengok gelagat..... rupanya kepelikan berlaku... penghantar mesej pun rasa pelik dan baru perasan mungkin dia tersilap nombor..... Ha..ha... rupanya memang betul dia tersilap nombor..... hatiku rasa lega .... sebab bukanlah peminat suamiku.....
Rupa-rupanya penghantar mesej ni namanya Man, pelajar UTM nak cari rakannya, tapi entah camna tertekan nombor ku.... hmmm.... tu lah ye..... kalau dapat nombor yang tiada dalam list, lain kali tanya lah dulu siapakah gerangan orang disana.
Kesian kat Si Man ni.... bukan niatku nak main-mainkannya tapi just nak tengok gelagat je... Maafkan diri ini ye......

Sibuknya sem ni.....

Hmm ... sudah lama tak menulis.... Almaklum sibuk dengan exam final... Eehh... macam le diriku yang masuk exam.... masa dah berlalu.....
Habis marking , ingatkan bolehlah bercuti.... tapi sibuk pulak nak hantar paper kat Konvesyen , kena buat soalan final.... beginilah kerja pensyarah..... kadang-kadang orang kat luar tanya, ooo.... universiti dah cuti... pensyarah...pun cuti....la.... susah nak jawab..... inilah kehidupan namanya....... Apa pulak yang merepek ni..... ok...la tak idea..... beku...

Lawatan ke Johor

Pada 15 April 2009 aku menyertai rombongan lawatan ke Johor. Tujuan kami ke sana ialah untuk melawat kilang ecofuture packaging, iaitu kilang yang membekal produk ecopak yang kami gunakan di UiTM Terengganu. Ide lawatan ini sebenarnya dicadangkan semasa perjumpaan dengan pengusaha-pengusaha makanan.

Kami bertolak dari Dungun pukul 9.30 pagi dalam hujan yang lebat. Dalam perjalanan sempat berhenti membeli keropok sebagai ole-ole kawan-kawan di Johor. Kami tiba di UiTM Johor 3.30 petang. Tak kami sangka dua motor peronda pegawai keselamatan di sana telah menuggu dan mengiringi kami ke Ledang Inn, rumah tamu. Seronok juga ye... macam orang besar pulak... maklumlah pertama kali diiringi..... sambutan rakan-rakan di UiTM Johor amat istimewa buat kami. Selesai perjumpaan kami, sebelah petang kami diperkenalkan pula kepada Jakel.... hmmm... apa lagi shopping sakan lah.....

Pada 16 April 2009, rombongan kami mula lawatan ke kilang ecofuture yang letaknya juga di Segamat.... tapi rupa-rupanya... kawan-kawan kami kat Segamat pun tak tahu kewujudan kilang ni... Kami pun jemput mereka join sekali to share knowledge. Selain itu pengurus besar koperasi pun ikut sama, memeriahkan lagi suasana. Banyak juga perkara yang dipelajari... dapatlah dia orang bawa balik bermacam-macam jenis ecopak.

Sebelah petang pulak kami melawat UiTM Johor. Kami telah dibawa melawat beberapa buah tempat, kagum kami melihatnya...... amat menarik rekaan dan ide. Yang menarik perhatian kami ialah bilik rehat pensyarah yang boleh dikatakan first class yang direka hasil pandangan dan idea pensyarahnya sendiri. Banyak amalan terbaik yang boleh diikuti oleh kampus-kampus lain.

Secara keseluruhannya banyak perkara yang kami pelajari sepanjang kami di sana. Inilah yang dikatakan "Jauh Perjalanan Luas Pandangan".

Sekian untuk kali ini.

kek coklat

Bahan-bahan:

untuk 2 biji kek coklat

1/2 cawan susu pekat
1/2 cawan air sejuk (ais)
1 butter cup
1 1/2 cawan serbuk koko
6 biji telur
3 cawan gula halus

Cara Membuat

pukul semua hingga kembang

3 1/2 tepung gandum
Kacau hingga rata

Toping
coklat masakan
kukus bagi cair n tambahkan susu pekat mengikut citarasa

@

Toping
susu pekat 1/2 tin,
serbuk koko 1/2 cawan lebih
esen vanila 1 tudung
minyak jagung 1/3 cawan
masak ke semua bahan atas dapur